Menu Sarapan dengan butiran sereal bergizi
Saya sudah memutuskan bahwa minggu ini saya akan bermain-main dengan sereal sarapan ketika saya perhatikan bahwa produsen makanan juga datang dengan ide-ide baru. Saya jarang melihat sereal sarapan di rak-rak di supermarket atau di Trader Joe, karena lebih mudah dan lebih murah bagi saya untuk mengumpulkan kombo saya sendiri. Tetapi minggu ini, ketika saya mengambil wadah berisi gandum yang dipotong dari baja, saya melihat beberapa campuran biji-bijian dan biji-bijian seperti gandum, quinoa dan rami, sebagian besar untuk sereal panas, yang belum pernah saya lihat sebelumnya.
Saya ingin menggunakan beberapa biji-bijian dan biji-bijian kuno yang saya miliki - biji bayam, teff, dan chia. Saya mencoba membuat bubur dengan teff sendirian, dan saya tidak tergila-gila pada rasanya, jadi saya menggabungkan biji-biji kecil ini dengan oatmeal. Saya melakukan hal yang sama dengan biji gandum, bayam dan chia. Kombinasi itu menyenangkan, dengan biji-biji kecil berkontribusi tekstur pada bubur serta meningkatkan nilai gizi secara signifikan.
Ketika saya berencana bubur untuk sarapan pada pagi hari kerja saya memulai proses malam sebelumnya. Saya menuangkan air mendidih di atas biji-bijian dan menutupi mangkuk dengan piring. Pagi berikutnya yang harus saya lakukan adalah memanaskan campuran dalam microwave selama dua hingga empat menit. Saya mungkin juga memarut apel, tetapi pada dasarnya, sereal panas yang dibuat dengan cara ini tidak lebih dari semangkuk sereal dingin dengan susu.
Sarapan dua kali seminggu, Recipes for Health membutuhkan memasak lebih lama, sehingga lebih cocok untuk pagi akhir pekan yang santai. Salah satunya adalah combo bubur jagung / millet yang saya panggang dalam oven seperti polenta. Ini bukan bubur jagung keju; yang ini manis, diberi sirup maple dan pecan panggang. Yang lainnya adalah semangkuk besar beri gandum (seperti farro, ejaan, atau beri gandum), dimasak dengan buah kering dan dipermanis dan dibumbui dengan kayu manis, adas manis dan air mawar. Ini saya masak selama satu jam malam sebelumnya, kemudian biarkan duduk semalam dari panas, dan jika perlu didihkan sebentar lagi keesokan paginya sampai mereka empuk dan terentang. Cara favorit saya untuk menyajikan berry gandum adalah diaduk ke dalam semangkuk yogurt bersama dengan beberapa kaldu manis yang tersisa di panci.
Tautan : Nasi Box
Saya sudah memutuskan bahwa minggu ini saya akan bermain-main dengan sereal sarapan ketika saya perhatikan bahwa produsen makanan juga datang dengan ide-ide baru. Saya jarang melihat sereal sarapan di rak-rak di supermarket atau di Trader Joe, karena lebih mudah dan lebih murah bagi saya untuk mengumpulkan kombo saya sendiri. Tetapi minggu ini, ketika saya mengambil wadah berisi gandum yang dipotong dari baja, saya melihat beberapa campuran biji-bijian dan biji-bijian seperti gandum, quinoa dan rami, sebagian besar untuk sereal panas, yang belum pernah saya lihat sebelumnya.
Saya ingin menggunakan beberapa biji-bijian dan biji-bijian kuno yang saya miliki - biji bayam, teff, dan chia. Saya mencoba membuat bubur dengan teff sendirian, dan saya tidak tergila-gila pada rasanya, jadi saya menggabungkan biji-biji kecil ini dengan oatmeal. Saya melakukan hal yang sama dengan biji gandum, bayam dan chia. Kombinasi itu menyenangkan, dengan biji-biji kecil berkontribusi tekstur pada bubur serta meningkatkan nilai gizi secara signifikan.
Ketika saya berencana bubur untuk sarapan pada pagi hari kerja saya memulai proses malam sebelumnya. Saya menuangkan air mendidih di atas biji-bijian dan menutupi mangkuk dengan piring. Pagi berikutnya yang harus saya lakukan adalah memanaskan campuran dalam microwave selama dua hingga empat menit. Saya mungkin juga memarut apel, tetapi pada dasarnya, sereal panas yang dibuat dengan cara ini tidak lebih dari semangkuk sereal dingin dengan susu.
Sarapan dua kali seminggu, Recipes for Health membutuhkan memasak lebih lama, sehingga lebih cocok untuk pagi akhir pekan yang santai. Salah satunya adalah combo bubur jagung / millet yang saya panggang dalam oven seperti polenta. Ini bukan bubur jagung keju; yang ini manis, diberi sirup maple dan pecan panggang. Yang lainnya adalah semangkuk besar beri gandum (seperti farro, ejaan, atau beri gandum), dimasak dengan buah kering dan dipermanis dan dibumbui dengan kayu manis, adas manis dan air mawar. Ini saya masak selama satu jam malam sebelumnya, kemudian biarkan duduk semalam dari panas, dan jika perlu didihkan sebentar lagi keesokan paginya sampai mereka empuk dan terentang. Cara favorit saya untuk menyajikan berry gandum adalah diaduk ke dalam semangkuk yogurt bersama dengan beberapa kaldu manis yang tersisa di panci.
Tautan : Nasi Box
Comments
Post a Comment